Crudos

Crudos
For the band, see Crudos (band).
Crudo
Crudos.jpg

Crudos served at Café Haussmann, Valdivia
Origin
Place of origin Chile
Region or state Southern Chile
Dish details
Main ingredient(s) raw beef, bread, yogurt, mayonnaise, onion, lemon juice, salt

Crudo (Spanish for raw) is a typical German-Chilean dish similar to a steak tartare. It is made by putting finely chopped raw beef mince into a piece of pre-sliced white bread and then adding lemon juice, chopped onions and a sauce made of yogurt and mayonnaise.

Sources


v · d · eCuisine of Chile
Meat
Bistec a lo pobre
Fish and seafood
Caldillo de congrio · Curanto · Ceviche · Paila marina · Pulmay
Sandwiches
Aliado · Barros Jarpa · Barros Luco · Choripán · Chacarero · Churrasco · Completo · Crudo
Breads and bakery
Cheeses
Chanco · Panquehue · Quesillo
Other dishes
Chorrillana · Carbonada · Cazuela · Chupe · Ensalada chilena · Humita · Locro · Milcao · Ñachi · Papa rellena · Pastel de choclo · Pichanga · Porotos con rienda · Porotos granados · Valdiviana
Desserts
Drinks
Aguardiente (Cola de mono, Licor de oro, Murtado) · Mate (Huarisnaque) · Chilean beer · Café con leche · Pisco (Pisco Sour, Piscola, Serena libre) · Chicha · Vaina · Chilean wine (Jote, Navegado)
Condiments
Other

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Look at other dictionaries:

  • Crudos — Crudos, Sorte Brabanter Leinwand, von Heede u. Leinen …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Los Crudos — Infobox Musical artist Name = Los Crudos Img capt = Img size = Landscape = Background = group or band Alias = Origin = Pilsen, Chicago, United States Instrument = Genre = Hardcore Thrashcore Years active = Early 1990s–1998 Label = Associated acts …   Wikipedia

  • Los Crudos — Este artículo o sección sobre música necesita ser wikificado con un formato acorde a las convenciones de estilo. Por favor, edítalo para que las cumpla. Mientras tanto, no elimines este aviso puesto el 9 de abril de 2008. También puedes ayudar… …   Wikipedia Español

  • Crudo — Crudos, serviert im Café Haussmann in Valdivia Crudo (spanisch: roh) ist ein typisch deutsch chilenisches Gericht. Es besteht aus fein gehacktem rohem Rindfleisch, ähnlich einem Beefsteak tatare, auf einer Scheibe Weißbrot. Darauf werden gehackte …   Deutsch Wikipedia

  • Josetxo Anitua — Datos generales Nacimiento 1964 Éibar, [ …   Wikipedia Español

  • Martin Sorrondeguy — (with microphone) performing with Limp Wrist Background information Occupations Filmmaker, Vocalist, Maximum Rock n Roll (punkzine), Lengua Armada …   Wikipedia

  • Orimulsión — es una marca registrada que se utilizó para designar a un combustible desarrollado conjuntamente por las empresas petroleras Corpoven, Lagoven e INTEVEP, la filial de investigación y desarrollo de Petróleos de Venezuela S.A. (PDVSA) para usos… …   Wikipedia Español

  • Crudívoro — Saltar a navegación, búsqueda Un plato crudívoro de tomates con salsa de aceitunas, apio, espinacas y nueces sobre espaguetis de calabacín. El crudismo es un estilo de vida que promueve el consumo de comida sin cocer, sin procesar, y normalmente… …   Wikipedia Español

  • Refinación del petróleo — Saltar a navegación, búsqueda El petróleo sirve de diferentes técnicas con objeto de obtener un máximo de productos de gran valorización. Estos procesos se llevan a cabo en un refinería. La refinería es el lugar en que se trata el petróleo para… …   Wikipedia Español

  • Higiene de los alimentos — Higiene de los intrumentos de cocina, es un primer paso. Higiene de los alimentos incluye cierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objeto de prevenir daños potenciales a la salud. Los alimentos pueden… …   Wikipedia Español

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”