Streuselkuchen

Streuselkuchen
Streuselkuchen

Streuselkuchen (crumb cake) is a German specialty. Traditionally it is made of a yeast dough covered with crumbs. The main ingredients for the crumbs are sugar, fat and flour, which are mixed at a 1:1:2 ratio.

The recipe originated from Silesia, a province that is nowadays in Western Poland, but the cake is found everywhere today. Many variants are prepared, with fillings such as creme and fruits, or using a shortening-based dough.

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  • streuselkuchen — Ger. /shtrddoy zeuhl kooh kheuhn/; Eng. /strooh zeuhl kooh kheuhn, keuhn, stroy /, n. coffeecake topped with streusel. [ < G; see STREUSEL, KUCHEN] * * * …   Universalium

  • Streuselkuchen — Streu|sel|ku|chen 〈m. 4〉 mit Streuseln bedeckter Hefekuchen * * * Streu|sel|ku|chen, der: mit Streuseln bedeckter Hefekuchen. * * * Streu|sel|ku|chen, der: mit Streuseln bedeckter Hefekuchen: Der inspirierte Doktor ... bewirtete mich, nach… …   Universal-Lexikon

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  • Streuselkuchen — Streu|sel|ku|chen …   Die deutsche Rechtschreibung

  • streuselkuchen — ˈ ̷ ̷ ̷ ̷ˌ ̷ ̷ ̷ ̷ noun Etymology: German, from streusel + kuchen cake more at kuchen : coffee cake that is baked with a topping of streusel * * * Ger. /shtrddoy zeuhl kooh kheuhn/; Eng. /strooh zeuhl kooh kheuhn, keuhn, stroy /, n. coffeecake… …   Useful english dictionary

  • Riemelekuche — Streuselkuchen …   Hunsrückisch-Hochdeutsch

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