Délice de Bourgogne

Délice de Bourgogne
Délice de Bourgogne
Délice de Bourgogne.jpg
Other names Delice cheese
Country of origin France
Region Burgundy
Source of milk Cows
Weight 2 kg

Délice de Bourgogne, also known as Delice cheese, is a French cow's milk cheese from the Burgundy region of France. The cheese is rich and creamy due to the cheese making process where cream is added twice to the milk during the making of the cheese (see "Triple cream"). This cheese also has a strong pungent aroma due to its ripening process. It has an average weight of 2 kg, and a rind similar to that of Brie.

See also

  • Brie
  • Délice du Calvados
  • Époisses de Bourgogne
v · d · eFrench cheeses
AOC
Unprotected
varieties

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