Manteiga-da-terra

Manteiga-da-terra

Manteiga-de-garrafa (butter-in-a-bottle) or manteiga-da-terra (butter of the land) are terms in northeastern Brazil to refer to a clarified butter product, similar to Indian ghee.

Further reading

  • Quarterly bulletin: Boletim trimestral, Volume 5, Issue 1. Govt. Print. Press., 1963. [1]
v · d · eButter
Beurre blanc • Beurre noir • Beurre noisette • Beurre à la bourguignonne • Bog butter • Butter (2011 film) • Butter churn • Butter knife • Butter lamb • Butter lamp • Butter rebellion • Butter sculpture • Butter tea • The ButterCream Gang • Buttered cat paradox • Butterfat • Chicago Butter and Egg Board • Churning • Clarified butter • Compound butter • Egg butter • French butter dish • Ghee • Lurpak • Manteiga-da-terra • Niter kibbeh • Paula Deen • Scotch hands
Butter

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Look at other dictionaries:

  • Terra Samba — ist eine brasilianische Sambareggae Musikgruppe aus Salvador da Bahia. Im Jahr 1998 landeten sie mit dem Lied Liberar Geral einen Megahit, und eroberten schnell die Herzen der Brasilianer. Ihr brasilianischer und karibischer Rhythmus ist typisch… …   Deutsch Wikipedia

  • Ghee — is a class of clarified butter that originated in South Asia and is commonly used in South Asian (Indian, Bangladeshi, Nepali and Pakistani) cuisine. The word ghee comes from Sanskrit: घृत (ghṛta, IPA: [ɡʱrit̪ə] sprinkled ) and has several… …   Wikipedia

  • Clarified butter — Freshly made clarified butter, still liquid Clarified butter at room temperature …   Wikipedia

  • Ghee — Ghî Ghî (hindî घी ghī, ourdou گھی ghī, bengalî ঘী ghī, tamoul நெய், télougou neyyi) est un beurre clarifié originaire du sous continent indien[1] et est important pour la cuisine indienne et du moyen orient (région du Levant et Égypte) …   Wikipédia en Français

  • Ghi — Ghî Ghî (hindî घी ghī, ourdou گھی ghī, bengalî ঘী ghī, tamoul நெய், télougou neyyi) est un beurre clarifié originaire du sous continent indien[1] et est important pour la cuisine indienne et du moyen orient (région du Levant et Égypte) …   Wikipédia en Français

  • Ghî — (hindi घी ghī, ourdou گھی ghī, bengali ঘী ghī, tamoul நெய், télougou neyyi) est un beurre clarifié originaire du sous continent indien[1] et est important pour la cuisine indienne et du moyen orient (région du Levant et Égypte). Sommaire 1 …   Wikipédia en Français

  • Ghī — Ghî Ghî (hindî घी ghī, ourdou گھی ghī, bengalî ঘী ghī, tamoul நெய், télougou neyyi) est un beurre clarifié originaire du sous continent indien[1] et est important pour la cuisine indienne et du moyen orient (région du Levant et Égypte) …   Wikipédia en Français

  • Butterfat — or milkfat is the fatty portion of milk. Milk and cream are often sold according to the amount of butterfat they contain. Contents 1 Composition 2 U.S. Standards 3 See also …   Wikipedia

  • Niter kibbeh — Niter kibbeh, or niter qibe (Ge ez ንጥር ቅቤ niṭer ḳibē), also called tesmi (in Tigrinya), is a seasoned clarified butter used in Ethiopian cooking. Its preparation is similar to that of ghee, but niter kebbeh is simmered with spices such as cumin,… …   Wikipedia

  • Churning (butter) — Farmer selling the churned butter (machine in the foreground). Churning is the process of shaking up whole milk (or cream) to make butter, and various forms of butter churn have been used for the purpose. In Europe from the Middle Ages until the… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”