Calcium malate

Calcium malate

Chembox new
ImageFile=Calcium malate.pngImageSize=200px
IUPACName=Calcium 2-hydroxybutanedioate
OtherNames=
Section1= Chembox Identifiers
CASNo=17482-42-7
PubChem=167659
SMILES=C(C(C(=O) [O-] )O)C(=O) [O-] . [Ca+2]

Section2= Chembox Properties
Formula=C4H4CaO5
MolarMass=172.15 g/mol
Appearance=
Density=
MeltingPt=
BoilingPt=
Solubility=

Section3= Chembox Hazards
MainHazards=
FlashPt=
Autoignition=

Calcium malate is a compound with formula Ca(C2H4O(COO)2). It is the calcium salt of malic acid. As a food additive, it has the E number E352.

References


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Look at other dictionaries:

  • Calcium citrate malate — Calcium citrate malate[1] Identifiers CAS number …   Wikipedia

  • Calcium — (pronEng|ˈkælsiəm) is the chemical element with the symbol Ca and atomic number 20. It has an atomic mass of 40.078. Calcium is a soft grey alkaline earth metal, and is the fifth most abundant element by mass in the Earth s crust. Calcium is also …   Wikipedia

  • Magnesium malate — IUPAC name Magnesium 2 hydroxybutanedioate …   Wikipedia

  • Список пищевых добавок E300-E399 — E300 E399 Пищевые добавки. Группа антиоксидантов, регуляторов кислотности. Индекс Название вещества Английское название E300 Аскорбиновая кислота (Витамин C) Ascorbic acid (Vitamin C) E301 …   Википедия

  • Список пищевых добавок E300 — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. E300 E399 …   Википедия

  • E number — This article is about the food additive codes. For other uses, see E number (disambiguation). E numbers are number codes for food additives that have been assessed for use within the European Union (the E prefix stands for Europe ).[1] They are… …   Wikipedia

  • Е300-Е399 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • Регулятор кислотности — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • List of food additives — This is an alphabetical list of food additives. For related lists, see also: List of food additives, Codex Alimentarius and E number.: This article is incomplete. Please help by expanding it. List of food additive types* Acidity regulators * Anti …   Wikipedia

  • E352 — Название: Малаты кальция (CALCIUM MALATES) (i) Малат кальция 1 замещенный (Calcium hydrogen malate) (ii) Малат кальция (Calcium malate) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности Степень опасности: Вредное действие …   Пищевые добавки

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”