Cencioni is a type of
The name derives from the Italian for "little rag".
Cencioni are oval and petal-shaped, with a slight curve, larger and flatter than
ee also
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Wikimedia Foundation. 2010.
Orecchiette — showing their typical shape and central depression. Orecchiette (singular: orecchietta) is a kind of home made pasta typical of Puglia or Apulia, a region of Southern Italy. Its name comes from its shape, which reminds one of a small ear. In… … Wikipedia
Liste De Pâtes — Des pâtes dans la vitrine d un magasin à Venise. Les pâtes alimentaires se distinguent surtout par leur forme, plutôt que par leur composition. Chacune est souvent associée à une préparation en particulier, selon son temps de cuisson, sa… … Wikipédia en Français
Liste de pates — Liste de pâtes Des pâtes dans la vitrine d un magasin à Venise. Les pâtes alimentaires se distinguent surtout par leur forme, plutôt que par leur composition. Chacune est souvent associée à une préparation en particulier, selon son temps de… … Wikipédia en Français
Liste de pâtes — Des pâtes dans la vitrine d un magasin à Venise. Les pâtes alimentaires se distinguent surtout par leur forme, plutôt que par leur composition. Chacune est souvent associée à une préparation en particulier, selon son temps de cuisson, sa… … Wikipédia en Français
Couscous — For the possum species, see Cuscus. For the ancient Chilean village, see Cuz Cuz. Couscous with vegetables Nutrition facts Serving size 1 cup (173 g) … Wikipedia
Pasta — For other uses, see Pasta (disambiguation). Different types of pasta on display in a shop window. Pasta is a staple food of traditional Italian cuisine, now of worldwide renown. It takes the form of unleavened dough made in Italy mostly of durum… … Wikipedia
Spätzle — Home made knöpfle type spätzle Commercial thin spätzle … Wikipedia
Maultasche — Maultaschen in a clear vegetable soup Maultaschen (singular Maultasche … Wikipedia
Ravioli — for the German TV series see Ravioli (TV series) Different types of ravioli and other filled pasta Ravioli (plural; singular: raviolo) are a traditional type of Italian filled pasta. They are composed of a filling sealed between two layers of… … Wikipedia
Farfel — in an aluminum tray Farfel (Yiddish: פֿאַרפֿל, farfl; from Middle High German varveln) are small pellet shaped pasta. Farfel is most prevalent in Ashkenazi Jewish cuisine. It consists of an egg noodle dough which may be cut or grated for use in… … Wikipedia
