Calcium inosinate

Calcium inosinate

Chembox new
ImageFile=Calcium inosinate.pngImageSize=200px
IUPACName=
OtherNames=Calcium inosine-5'-monophosphate, E633
Section1= Chembox Identifiers
CASNo=38966-29-9
PubChem=8582 (without Calcium)
SMILES= [O-] P(OC [C@H] 1O [C@@H] (N2C(NC=NC3=O)=C3N=C2) [C@H] (O) [C@@H] 1O)( [O-] )=O. [Ca+2]

Section2= Chembox Properties
Formula=C10H11CaN4O8P (xH2O)
MolarMass=386.19 g/mol (anhydrous)
Appearance=
Density=
MeltingPt=
BoilingPt=
Solubility=sparingly

Section3= Chembox Hazards
MainHazards=
FlashPt=
Autoignition=

Calcium inosinate is a calcium salt of the nucleoside inosine. Under the E number E633, it is a food additive used as a flavor enhancer.


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Look at other dictionaries:

  • E633 — Calcium inosinate (Miscellaneous » Food) …   Abbreviations dictionary

  • Список пищевых добавок E600-E699 — E600 E699 Пищевые добавки. Группа усилителей вкуса и аромата. Группа аминокислот и их производных, стимулирующих рецепторы вкусового восприятия белковых продуктов. Индекс Название вещества Английское название Технологические функции E620… …   Википедия

  • Список пищевых добавок E600 — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. E600 E699 Пищевые до …   Википедия

  • List of food additives — This is an alphabetical list of food additives. For related lists, see also: List of food additives, Codex Alimentarius and E number.: This article is incomplete. Please help by expanding it. List of food additive types* Acidity regulators * Anti …   Wikipedia

  • E number — This article is about the food additive codes. For other uses, see E number (disambiguation). E numbers are number codes for food additives that have been assessed for use within the European Union (the E prefix stands for Europe ).[1] They are… …   Wikipedia

  • Flavour enhancer — Flavour enhancers are commonly added to commercially produced food products (eg. frozen dinners, instant soups, snackfoods) to make them taste more savoury .The commonly used flavour enhancers are:Australian* 621 monosodium glutamate, MSG * 622… …   Wikipedia

  • Е600-Е699 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • Усилитель вкуса — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • E633 — may refer to:* Calcium inosinate E633, a food additive * FS Class E632, a sub type of Italian Locomotive …   Wikipedia

  • Inosinato de calcio — Nombre (IUPAC) sistemático …   Wikipedia Español

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”