Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé is an "Appellation d'origine contrôlée" (AOC) for dry white wine from the Loire Valley wine-producing region of France. Pouilly-Fumé is made from the Sauvignon Blanc grape variety. It is characterized by smoky flavors and minerality. The vineyards are located in the communes Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Boisgibault, Tracy-sur-Loire (Nièvre). One of its most celebrated winegrowers was the late Didier Dagueneau.

It is situated on the opposite side of the Loire river from Sancerre.

It should not be confused with Pouilly-Fuissé in Burgundy, which is made from Chardonnay.

References

[http://www.pouilly-fume.com/pouilly.en.html Pouilly-Fumé AOC. official site] en icon


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