Quarkkäulchen

Quarkkäulchen

Quarkkäulchen (also Quarkkeulchen in German) are a Saxonian dish made from a dough containing mashed potatoes (ca. two thirds), quark (ca. one third), eggs and flour, perhaps spiced with cinnamon, or dotted with raisins. The dough is traditionally baked in linseed oil as small pancakes. These are served hot, usually with sugar, fruits or other sweet side dishes.

ee also

*German cuisine

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  • Quarkkäulchen — mit Zucker bestreut Quarkkäulchen (von mitteldeutsch Kaule „Kugel“) oder Quarkkeulchen (häufigere Schreibweise), vogtländisch als Gebackene Kließ oder Quarkkließle bezeichnet, sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig und eine… …   Deutsch Wikipedia

  • Quarkkäulchen — Kaulbarsch: Das Bestimmungswort, das außer in »Kaulbarsch« auch in »Kaulkopf« »Groppe« und in »Kaulquappe« »Froschlarve« steckt, bedeutet »Kugel; Dickkopf«, vgl. frühnhd. und dt. mdal. Kaule »Kugel, Kugelförmiges«, kaulicht »kugelig«,… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Quarkkäulchen — Quạrk|käul|chen 〈n. 14〉 in Fett gebackenes, flaches Klößchen aus Quark, Mehl, Zucker, Eiern u. Kartoffeln; Sy Käsekäulchen * * * Quạrk|käul|chen, das (ostmd.): vgl. ↑Käulchen …   Universal-Lexikon

  • Quarkkäulchen — Quạrk|käul|chen (gebackenes 3Küchlein aus Kartoffeln und Quark) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Quarkkeulchen — Quarkkäulchen mit Zucker bestreut Quarkkäulchen (von mitteldeutsch Kaule „Kugel“) oder Quarkkeulchen sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig und eine sächsische Süßspeise. Der Teig besteht zu 2/3 aus geriebenen Pellkartoffeln… …   Deutsch Wikipedia

  • Quarkkeulchen — Quarkkäulchen saupoudrés de sucre. Les Quarkkäulchen, ou Quarkkeulchen, sont un dessert traditionnel de la cuisine de Saxe constitué de petits gâteaux formés de deux tiers de pommes de terre en purée et un tiers de quark (fromage), œufs et farine …   Wikipédia en Français

  • Quarkkeulchen — Quarkkäulchen Im Quarkkäulchen, einem gebackenen Küchlein aus Kartoffeln und Quark, steckt als Bestimmungswort nicht etwa Keule , sondern Kaule , ein mittelhochdeutsches Wort für Kugel , wie es auch in der Kaulquappe zu finden ist. Quarkkäulchen… …   Korrektes Schreiben

  • Quarkkeulchen — Saltar a navegación, búsqueda Quarkkäulchen rociados de azúcar Los Quarkkäulchen son un postre tradicional de la cocina de Sajonia consistente en unos pastelitos con un contenido de 2/3 de patatas ralladas y 1/3 de quark, huevo y harina. Se… …   Wikipedia Español

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