Tava

Tava

:"For the PepsiCo beverage, see Tava (soft drink); for the village in Azerbaijan, see Birinci Udullu."

A tava, also known as tawah, is a large, flat or slightly concave disc-shaped griddle made from cast iron, steel or aluminium. It is used in Indian and Pakistani cuisineto prepare several kinds of roti or breads including chapati, paratha, chaap, pao bhaaji, chaat, etc. Tava is also used to make South Indian dishes like Dosa and Pesarattu.

It is also used for a class of foods known as "tava fry" or "tava masala".

References

*cite web
url=http://www.nadanam.com/deepscookbook/general/indian_utensils.html
title=Indian cooking utensils | accessdate=2008-04-01

*cite web
url=http://www.cookinginindia.com/kitchenguide.html
title=Your Desi (Indian) Kitchen on the Net | accessdate=2008-04-01

*cite web
url=http://www.gourmet.netneeds.co.nz/equipment/pots.htm
title=Pots, Pans, and Griddles | accessdate=2008-05-01


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Look at other dictionaries:

  • tavă — TÁVĂ, tăvi, s.f. 1. Obiect plat de metal sau de lemn, având forme diferite şi marginile puţin ridicate, pe care se aduc la masă farfuriile, tacâmurile etc.; tabla. ♦ Vas de tablă sau de fier smălţuit, cu marginile ridicate, în care se coc la… …   Dicționar Român

  • tava — TAVÁ s.f. v. tavă. Trimis de pan111, 13.09.2007. Sursa: DLRM  TAVÁ s.f. v. tavă. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  tavá adv. – Prin tăvălire, muşcînd pămîntul. Origine îndoielnică, probabil expresivă, ca dura, tumba şi legată… …   Dicționar Român

  • tava — táva ž <G mn távā> DEFINICIJA 1. kuhinjska posuda u kojoj se prže jela i začini; tiganj, prosulja, prsura, prženica 2. pren. onaj koji je tvrde glave, koji slabo shvaća FRAZEOLOGIJA kvragu tava i jaja (u šali) kad je propalo jedno, neka… …   Hrvatski jezični portal

  • táva — ž 〈G mn távā〉 1. {{001f}}kuhinjska posuda u kojoj se prže jela i začini; tiganj, prsura, prosulja 2. {{001f}}žarg. onaj koji je tvrde glave, koji slabo shvaća ⃞ {{001f}}kvragu ∼ i jaja (u šali) kad je propalo jedno, neka propadne i sve ✧… …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • Tava — Tava, 1) so v.w. Daag; 2) (Taua), Stadt in Unterägypten, am rechten Ufer des Kanobischen Nilarms, Hauptstadt des Phthamphuthischen Nomos; j. Thaonah …   Pierer's Universal-Lexikon

  • TAVA — urbs Aegypti. Steph …   Hofmann J. Lexicon universale

  • tava — s. f. 1.  [Brasil] Jogo gaúcho, também chamado jogo do osso. 2.  [Brasil] Osso com que se faz esse jogo. • Sinônimo geral: TABA   ‣ Etimologia: espanhol taba …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • tava — tava(h) var. tawa2 …   Useful english dictionary

  • Tava — Una tava. Una tava es una plancha grande, plana o ligeramente cóncava, con forma circular hecha de hierro fundido, acero o aluminio. Es uno de los muchos utensilios de cocina usado en las cocinas india y pakistaní. Se usa concretamente para… …   Wikipedia Español

  • tava — is., Far. tāve 1) Yağ kızdırma, yiyecek kızartma vb. işlere yarayan, uzun saplı yayvan kap 2) Bu kapta pişmiş yemek Balık tavası. Ciğer tavası. 3) mdn. Maden eritilen saplı pota Kurşun tavası. 4) Kireç karıştırılan tekne 5) Deniz veya göllerde… …   Çağatay Osmanlı Sözlük

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”