- Taillé aux greubons
The Taillé aux greubons is a salted bakery
speciality fromVaud , inSwitzerland . "Grebon" is a Swiss term for residues of moltenlard .The "taillés" are made of
puff pastry blended with the lard.
Wikimedia Foundation. 2010.
The Taillé aux greubons is a salted bakery
The "taillés" are made of
Wikimedia Foundation. 2010.
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greubons — [ grøbɔ̃ ] n. m. pl. • 1842; de l a. haut all. griubo « graisse animale fondue » ♦ (Suisse) Petits résidus solides qui se forment quand le lard fond. ● greubons nom masculin pluriel En Suisse, morceaux de gras restant après la cuisson d une… … Encyclopédie Universelle
Greubons — Grattons Les grattons (plus rarement orthographiés gratons) constituent un plat traditionnel de plusieurs régions françaises, notamment en Auvergne, dans la région lyonnaise mais aussi Saintonge, Angoumois ou encore Guyenne. Cette préparation est … Wikipédia en Français
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