Tella

Tella

"Tella" (sometimes spelled "talla") is a traditional beer from Ethiopia. It is brewed from various grains (typically teff and maize, although in some regions barley, millet, or sorghum may be used) and "gesho", a local plant used in a similar manner to hops.

"Tella" is often brewed at home.

External links

* [http://ethnomed.org/ethnomed/cultures/ethiop/ethiop_foods.html Article about "tella"]

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*Tej


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