Dal Pescatore

Dal Pescatore

Dal Pescatore is a restaurant in Canneto sull'Oglio, Italy north of Parma. The chefs are Nadia Santini, Giovanni Santini and Bruna Santini.

The restaurant was voted 48th best in the world in Restaurant (magazine) Top 50 2009[1]. It also has three Michelin stars.[2]

It is particularly famous for its tortelli stuffed with pumpkin, amaretto, Parmesan and mostarda.

History

Dal Pescatore has been serving simple, traditional Mantuan cuisine for several generations, since 1926 in fact, when the current owner’s grandfather bought a fisherman’s hut by a lake and opened a small osteria with his wife. From those humble beginnings, it now attracts chefs from all over the world who want to train there, while the wine cellar is reputed to be one of the best in Italy.[3]

External links

References

  1. ^ [1]
  2. ^ Dal Pescatore (Italian) - Mantova, Italy (10/10)
  3. ^ Dal Pescatore (Italian) - Review - Canneto sull’Oglio, Mantova, Italy (10/10)


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Look at other dictionaries:

  • Pescatore — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. La famille Pescatore est une importante famille d industriels du Luxembourg[1]. Parmi les personnes portant ce patronyme: Antoine Pescatore, homme… …   Wikipédia en Français

  • martin pescatore — /mar tin peska tore/ locuz. usata come s.m. [dal nome Martino] (pl. martin pescatori ). (zool.) [uccello della famiglia alcedinidi, con becco lungo e adatto ad afferrare piccoli pesci] ▶◀ alcione, Ⓖ (region.) chiappapesci, piombino, Ⓖ (pop.)… …   Enciclopedia Italiana

  • Restaurant (magazine) Top 50 — Restaurant magazine produces an annual list of the 50 best restaurants in the world based on a poll of international chefs and critics. In 2006 El Bulli in Catalonia (Spain) pushed the 2005 winner The Fat Duck down to second place. The two top… …   Wikipedia

  • Nadia Santini — est une cuisinière italienne de renom, dont la cuisine a été récompensée par l attribution de « trois étoiles » par le Guide Michelin, la première en 1982, la seconde en 1988 et la troisième en 1996. Biographie Cette section est vide,… …   Wikipédia en Français

  • pastura — {{hw}}{{pastura}}{{/hw}}s. f. 1 Il pascolare | Luogo ove trovano da nutrirsi le bestie: condurre le pecore alla pastura | Cibo per bestiame. 2 Insieme di esche gettate in acqua dal pescatore per attirare il pesce. ETIMOLOGIA: forse dal nome del… …   Enciclopedia di italiano

  • Mantoue — Place Sordello Administration N …   Wikipédia en Français

  • Mantua — Mantoue Mantoue Place Sordello Administration Nom italien Mantova …   Wikipédia en Français

  • Красный гид Мишлен — Обложка Красного гида 1929 года. Красный гид Мишлен (фр.  …   Википедия

  • Красный гид, Мишлен — Красный гид Мишлен, Франция 2007 Красный гид фр. Michelin, Le Guide Rouge), иногда также упоминаемый как «Красный путеводитель» наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Гид выпускается с 1900 го года и имеет… …   Википедия

  • Лучшие рестораны — Красный гид Мишлен, Франция 2007 Красный гид фр. Michelin, Le Guide Rouge), иногда также упоминаемый как «Красный путеводитель» наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Гид выпускается с 1900 го года и имеет… …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”