Tsukune

Tsukune

nihongo|"Tsukune"|つくね is a roll- or a stick-like surimi product made with beef, pork, or chicken. Egg and yamaimo may be added. It can be boiled, broiled, and fried. Those made with fish surimi are called nihongo|"tsumire"|つみれ. Collectively, they may be called nihongo|"gan"|丸.


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