Gastronomica

Gastronomica

Gastronomica (subtitled "The Journal of Food and Culture") is a quarterly journal published by University of California Press, in Berkeley, California. First published in 2001 and currently edited by Darra Goldstein, "Gastronomica" is a forum for ideas, discussion, and reflection on the history, literature, representation, and cultural impact of food. The ISSN is 1529-3262.

* "Gastronomica" [http://www.gastronomica.org/ official website]


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