Piquepoul

Piquepoul

Infobox grape variety
name = Piquepoul blanc


caption =
species = "Vitis vinifera"
also_called = Picpoul, Picpoul blanc, Picpoul de Pinet
origin = France
hazards = Fungal diseases
regions = Languedoc
notable_wines = Picpoul de Pinet
Infobox grape variety
name = Piquepoul gris


caption =
species =
also_called = Piquepoul rose, Picpoul, Picpoul gris
origin =
hazards =
regions =
notable_wines =
Infobox grape variety
name = Piquepoul noir


caption =
species =
also_called = Picpoul, Picpoul noir
origin =
hazards =
regions =
notable_wines =

Piquepoul or Picpoul is a variety of wine grape grown primarily in the Rhone Valley and Languedoc regions of France. It exists both in dark-skinned (Piquepoul noir) and light-skinned (Piquepoul blanc) versions, as well as a very little grown Piquepoul gris. Piquepoul blanc is the most common of the Piquepouls, with convert|1000|ha cultivated in France in 2000, and an increasing trend.cite encyclopedia |editor=Jancis Robinson | encyclopedia=Oxford Companion to Wine |edition= Third Edition |title=Picpoul |year=2006 |publisher=Oxford University Press |location=Oxford |isbn=0-19-860990-6 |pages=524-525 ]

Piquepoul tends to bud late and has some sensitivity to oidium. Its name means "lip-stinger" and refers to the high acidity of the grapes. J. Robinson "Vines, Grapes & Wines" pg 202 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6 ]

History

Piquepoul has a long history in the Languedoc region, and along with Cinsaut and Clairette is one of the oldest domestic grape varieties of that region. Piquepoul had a reputation as a quality grape as early as the early 17th century. It was blended Clairette to produce the wine Picardan in the 17th & 18th centuries.

After the Great French Wine Blight, when large shifts in varieties planted took place, Piquepoul lost popularity due to its susceptibility to fungal diseases such as oidium and its low yield.

Piquepoul wines

In Languedoc, Piquepoul blanc is used both for blending and for varietal wines. Red wines produced from Picpoul noir are high in alcohol, are richly scented, but have a very pale colour, which has made the variety more popular as a blending ingredient than as a producer of varietal wines.

Both the blanc and noir versions of Piquepoul are permitted blending grapes for the production of Châteauneuf-du-Pape. However, in 2004 only 0.15% of the appellation's surface was planted with the Piquepoul varieties. [ [http://www.chateauneuf.dk/en/production/grapes.htm www.chateauneuf.dk: Grapes] , accessed on June 18, 2008]

Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet is a designation or cru which may be used within the Languedoc appellation for white wines made exclusively from Piquepoul blanc in the communes Pinet, Mèze, Florenzac, Castelnau-de-Guers, Montagnac and Pomérols. [ [http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=991 INAO: Appellation rules for Languedoc, updated until September 30, 2007] ]

The wines are green-gold in colour, full-bodied, and show lemon flavours. Modernization of the winemaking has led to increased interest in these wines. [cite encyclopedia |editor=Jancis Robinson | encyclopedia=Oxford Companion to Wine |edition= Third Edition |title=Picpoul de Pinet |year=2006 |publisher=Oxford University Press |location=Oxford |isbn=0-19-860990-6 |pages=525 ]

Synonyms

Synonyms for Piquepoul blanc include Avello, Avillo, Extra, Feher Piquepoul, Languedocien, Picapoll, Picapolla, Picapulla, Picpoul, Picpoul de Pinet. [ [http://www.vivc.bafz.de/datasheet/dataResult.php?data=9295 Vitis International Variety Catalogue: Piquepoul blanc] , accessed on June 18, 2008]

Synonyms for Piquepoul gris include Avillo, Languedocien, Picapulla, Picpoul, Pikepul Seryi, Piquepoul rose, Szürke Piquepoul. [ [http://www.vivc.bafz.de/datasheet/dataResult.php?data=9297 Vitis International Variety Catalogue: Piquepoul gris] , accessed on June 18, 2008]

Synonyms for Piquepoul noir include Avillo, Kek Piquepoul, Languedocien, Pical, Pical Negro, Pical Polho, Picalpolho, Picapoll, Picapoll Negro, Picapouia, Picapouya, Picapulla, Picpouille, Picpoul, Picpoule, Picquepoul, Pikepul Chernyi, Pique Poule, Piquerette noire. [ [http://www.vivc.bafz.de/datasheet/dataResult.php?data=9298 Vitis International Variety Catalogue: Piquepoul noir] , accessed on June 18, 2008]

Picpoul is also a synonym for the variety Folle Blanche, which has no known relationship to Piquepol.

References


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Look at other dictionaries:

  • piquepoul — picpoul [ pikpul ] n. m. VAR. piquepoul • 1871 piquepoul; 1600 pique poule; o. i.; p. ê. de piquer; cf. picardant ♦ Cépage du Languedoc et de Provence. Vin obtenu avec ce raisin. ● piquepoul ou picpoul nom masculin Cépage blanc cultivé dans le… …   Encyclopédie Universelle

  • Piquepoul Gris — ist eine weiße Rebsorte mit grauen bis roséfarbenen Trauben, die in den französischen Weinen zugelassen ist. Sie ist für den gesamten Süden (Provence und Languedoc) empfohlen, aber kaum verwendet. Die Traube ergibt sehr säurehaltige Weine. Dem… …   Deutsch Wikipedia

  • Piquepoul Blanc — ist eine weiße Rebsorte, die in den französischen Weinen von Châteauneuf du Pape und Lirac sowie in der spanischen Appellation Alella zugelassen ist. Außerdem wird sie für den gesamten Süden empfohlen, aber kaum verwendet. In Erscheinung tritt… …   Deutsch Wikipedia

  • Piquepoul noir — N Une grappe de Piquepoul noir Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison …   Wikipédia en Français

  • Piquepoul Noir — Die rote Rebsorte Piquepoul Noir wird in Südfrankreich angebaut. An der Rhône ist sie in den Appellationen Châteauneuf du Pape und Côtes du Ventoux zugelassen. Im portugiesischen Vinho Verde spielt die Sorte ebenfalls eine wenn auch… …   Deutsch Wikipedia

  • Piquepoul blanc — B Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Piquepoul gris — Piquepoul G À compléter Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Piquepoul Bouschet — ist eine rote Rebsorte . Es handelt sich dabei um eine Neuzüchtung von Henri Bouschet aus dem Jahr 1858 aus Piquepoul Gris und Petit Bouschet. Petit Bouschet wiederum wurde aus den Rebsorten Teinturier du Cher und Aramon gekreuzt und ist eine… …   Deutsch Wikipedia

  • Picpoul — Grappe de picpoul B Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter Ma …   Wikipédia en Français

  • Liste der Rebsorten — Die Weinrebe liegt wie die meisten Nutzpflanzen in unterschiedlichen Sorten vor, die als Rebsorten bezeichnet werden und von denen es weltweit schätzungsweise 8.000 bis 10.000 gibt. Die vorliegende Liste der Rebsorten untergliedert sie in Rotwein …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”