Rakomelo

Rakomelo

Rakomelo (Greek: ρακόμελο; from raki (ρακί) + meli (μέλι), meaning honey) is an alcoholic drink produced from honey (fermentation of the sugars of honey); also "racomelo." It is a liqueur combining tsikoudia/raki with honey and several spices, such as cinnamon, cardamom, or other regional herbs. It is produced in Crete and other islands of the Aegean Sea or on the Greek mainland, chiefly consumed during the winter as a warm drink. This is not to be confused with baked raki, which is a regional drink of the island of Amorgos that is made from raki and sugar.

Recipes

* [http://www.drinksmixer.com/drink1t5s453.html]


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