Schweinshaxen

Schweinshaxen

Schweinshaxe (plural: "Schweinshaxen") is a German food dish consisting of pork knuckles (also known as ham shanks or pork hocks) cooked in beer, carrots, celery and onions. The dish is native to the German region of Bavaria. More frequently, it is grilled on a charcoal brazier and served with sides.

ee also

Eisbein


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