Kushi

Kushi

nihongo|Kushi|串 are skewers used in Japanese cuisine to hold and pierce food for grilling and frying, such as yakitori. They range in length from about 15 to 30 cm. Kushi may be made of steel, bamboo, or wood. The steel and wooden varieties are reusable, while those made from bamboo are usually only used once and discarded. Bamboo kushi are usually the type that customers purchasing food from street vendors would be given.

The Japanese kanji for "kushi" is 串, which is an example of a pictogram describing the meaning of the kanji.

Other Meanings of Kushi

Kushi can also mean cushi (people of Kush) in HebrewFact|date=September 2008

Kushi or Khushi means happiness in Hindi.Fact|date=September 2008

ee also

List of Japanese cooking utensils


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