Shedeh

Shedeh

Shedeh was the most precious drink of Ancient Egypt. Although it was long thought to have been made from pomegranates, recent evidence suggests it came from grapes. [Maria Rosa Guasch-Jané, Cristina Andrés-Lacueva, Olga Jáuregui and Rosa M. Lamuela-Raventós, The origin of the ancient Egyptian drink Shedeh revealed using LC/MS/MS, Journal of Archaeological Science, Vol 33, Iss 1 , Jan. 2006, pp. 98-101.]

In 2006, a team of Spanish scientists led by Maria Rosa Guasch-Jané developed a new method of identifying an acid left by compounds in red wine. The evidence came to light thanks to Ms Guasch-Jané's technique of using both liquid chromatography and mass spectrometry together, which revealed syringic acid in scrapings taken from jars in King Tutankhamun's tomb. Syringic acid is released by the breakdown of the compound malvidin, found in red wine. [ [http://news.bbc.co.uk/2/hi/middle_east/4379286.stm BBC News, King Tut's tipple 'was red wine'] ]

ee also

*History of wine

References


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Look at other dictionaries:

  • Shedeh — El Shedeh es una bebida muy apreciada en el Antiguo Egipto que se elaboraba de un vino de granadas (Punica granatum), investigaciones realizadas en 2006 muestran que podría haberse elaborado igualmente con uvas.[1] No han quedado evidencias… …   Wikipedia Español

  • History of wine — Wine boy at a Greek symposium The history of wine spans thousands of years and is closely intertwined with the history of agriculture, cuisine, civilization and humanity itself. Archaeological evidence suggests that the earliest known wine… …   Wikipedia

  • Historia de la sal — Este camino denominado Alte Salzstraße (vieja ruta de la sal) en el norte de Alemania es un ejemplo de la importancia que tuvo el transporte de este preciado con …   Wikipedia Español

  • Historia del vino — El dios Baco (según los romanos) o Dionisio (según los griegos). Pintado por Diego Velázquez …   Wikipedia Español

  • Alimentación en el Antiguo Egipto — Conocemos la alimentación de los egipcios de la Antigüedad por los textos grabados en las paredes de los templos y tumbas y por los restos de ofrendas a los muertos, donde nos han dejado muchos testimonios de su modo de alimentarse. Ofrendas. El… …   Wikipedia Español

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”