Daitokuji

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  • Daitokuji-nattō — (jap. 大徳寺納豆) sind eine lokale Delikatesse (Chinmi) der japanischen Küche. Es handelt sich um eine spezielle Art von schwarzen, trockenen, gesalzenen, mit Schimmelpilzen fermentierten Sojabällchen (Hoshi Nattō). Diese erinnern ein wenig an Rosinen …   Deutsch Wikipedia

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