Kolak

Kolak

Kolak or Kolek is an Indonesian dessert made with palm sugar and coconut milk, with pandanus leaf (P. amaryllifolius) for flavour. In some versions, mung beans are also used, and cooked till soft. Banana may be added to this base, the dish then being known as kolek pisang. Pumpkin, sweet potato, jackfruit, plantain and/or cassava, and sometimes pearl tapioca may also be added. It is served either hot (especially if freshly cooked) or cold. Kolak is popular during the holy month of Ramadan, and is usually served cold during Iftar.

External links

* [http://www.geocities.com/soho/lofts/2938/indonesian/kolak.html Kolak - Banana, Sweet Potatoes, and Tapioca in Coconut Milk] - description and recipe.


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Look at other dictionaries:

  • Kolak — One of the most famous of all surnames of Germanic origins, and recorded in some fifty spelling ranging from Klaus, Kloss and Koilas, to Kollatsch, Kulik and Clausen, this is a shortform or nickname. It derives from the ancient Greek name… …   Surnames reference

  • Daniel Kolak — (b. 1955 in Zagreb, Croatia) is a Croatian American philosopher who works primarily in philosophy of mind, personal identity, cognitive science, philosophy of science, philosophy of mathematics, philosophy of logic, philosophy of religion, and… …   Wikipedia

  • ДРЯКВА АБХАЗСКАЯ (ЦИКЛАМЕН) (CYCLAMEN ABCHASICUM (MEDW. EX KUSN.) KOLAK.) — см. Многолетник с клубнем, происходящим из гипокотиля, до 3,5 см в диаметре, шаровидным, коричневым, часто с побегами 5 10 см длиной. Листья яйцевидные, 3 6 см длиной, тупые, сверху белопятнистые, снизу кар минно красные, цельнокрайние. Черешки и …   Лесные травянистые растения

  • Glockenblumen — Wiesen Glockenblume (Campanula patula) Systematik Asteriden Euasteriden II …   Deutsch Wikipedia

  • Liste Des Souverains Du Ouaddaï — Territoire localisé dans l État actuel du Tchad. Dates Titulaire Notes 1635 L état du Ouaddaï prend la place de celui du Birgu avec une nouvelle dynastie Kolak (ou Sultan) de 1795 à 1803 Muhammad Salih Derret ibn Jawda, Kolak …   Wikipédia en Français

  • Liste des souverains du Ouaddai — Liste des souverains du Ouaddaï Territoire localisé dans l État actuel du Tchad. Dates Titulaire Notes 1635 L état du Ouaddaï prend la place de celui du Birgu avec une nouvelle dynastie Kolak (ou Sultan) de 1795 à 1803 Muhammad Salih Derret ibn… …   Wikipédia en Français

  • Liste des souverains du Ouaddaï — Territoire localisé dans l État actuel du Tchad. Dates Titulaire Notes 1635 L État du Ouaddaï prend la place de celui du Birgu avec une nouvelle dynastie Kolak (ou Sultan) 1795 à 1803 Muhammad Salih Derret ibn Jawda, Kolak   de 1803 …   Wikipédia en Français

  • Liste des souverains du ouaddaï — Territoire localisé dans l État actuel du Tchad. Dates Titulaire Notes 1635 L état du Ouaddaï prend la place de celui du Birgu avec une nouvelle dynastie Kolak (ou Sultan) de 1795 à 1803 Muhammad Salih Derret ibn Jawda, Kolak …   Wikipédia en Français

  • Liste des souverains du royaume du Ouaddaï — Liste des souverains du Ouaddaï Territoire localisé dans l État actuel du Tchad. Dates Titulaire Notes 1635 L état du Ouaddaï prend la place de celui du Birgu avec une nouvelle dynastie Kolak (ou Sultan) de 1795 à 1803 Muhammad Salih Derret ibn… …   Wikipédia en Français

  • Campanula —   Campanula …   Wikipedia Español

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”