Sodium sorbate

Sodium sorbate

Sodium sorbate is the sodium salt of sorbic acid.Chembox new
Name = Sodium sorbate
ImageFile = Na-sorbat.svg
IUPACName = sodium (2"E",4"E")-hexa-2,4-dienoate
Section1 = Chembox Identifiers
CASNo = 7757-81-5
SMILES =
Section2 = Chembox Properties
Formula = C6H7NaO2
MolarMass = 134.10835 g·mol−1
MeltingPt =
BoilingPt = 233 °C [http://www.chemspider.com/Search.aspx?rid=34eae781-263e-40bb-a166-097647820393 Datenbankeintrag bei Chemspider] ]

Formula is NaC6H7O2; systematic name is "sodium ("E","E")-hexa-2,4-dienoate".

It is a food additive with E-number E201.

References


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Look at other dictionaries:

  • sodium sorbate — noun the sodium salt of sorbic acid Syn: E201, preservative …   Wiktionary

  • Sorbate de sodium — Général Nom IUPAC sodium (2E,4E) hexa 2,4 dienoate No CAS …   Wikipédia en Français

  • Potassium sorbate — Chembox new Reference= [ Merck Index , 11th Edition, 7661.] [ [http://www.sigmaaldrich.com/catalog/search/ProductDetail/FLUKA/85520 Potassium sorbate] at Sigma Aldrich] ImageFile=Sorbato de Potássio 2D.png ImageSize=200px ImageName=The structure… …   Wikipedia

  • Alginate De Sodium — Général Synonymes Polymannuronate sodique No CAS …   Wikipédia en Français

  • Alginate de sodium — Général Synonymes Polymannuronate sodique No CAS …   Wikipédia en Français

  • Benzoate De Sodium — Général Nom IUPAC benzoate de sodium Synonymes …   Wikipédia en Français

  • Benzoate de sodium — Général Nom IUPAC benzoate de sodium Synonymes …   Wikipédia en Français

  • Список пищевых добавок E200-E299 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия …   Википедия

  • Список пищевых добавок E200—E299 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название ссылка на англ. Википедию E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия Sodium sorbate …   Википедия

  • Список пищевых добавок E200 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название ссылка на англ. Википедию E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия Sodium sorbate E202 Сорбат калия …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”