Rosé des Riceys AOC

Rosé des Riceys AOC

Rosé des Riceys is a wine Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) in the three villages of Les Riceys, a commune in the Aube "département" in the Champagne province of France.

The wines are all rosé, produced from the pinot noir grape. They are either fermented in stainless steel tanks for early drinking or in wood allowing longer ageing. They have a distinctive taste known to the French as "goût des Riceys".

ee also

*French wine
*Champagne Riots of 1911

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