Ssam

Ssam

Infobox Korean name



caption=Galbi and kimchi on a lettuce leaf for "ssam"
hangul=쌈
hanja="none"
rr=ssam
mr=ssam

"Ssam", literally meaning "wrapped," refers to a dish in Korean cuisine in which leaf vegetables are used to wrap a piece of meat such as pork. It is often accompanied by a condiment known as "ssamjang" and can also be topped with raw or cooked garlic, onion, pepper, or a "banchan" such as kimchi.

The version made with steamed pork is commonly known as "bossam" and is a popular dish in Korea. "Ssam" is also slowly gaining popularity outside of Korea in places such as New York City and Tokyo, where even some "ssam" bars" have opened.

ee also

*Sandwich wrap
*Korean cuisine

References


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Look at other dictionaries:

  • Ssam — Galbi y kimchi en una hoja de lechuga para ssam Literalmente …   Wikipedia Español

  • SSAM — Sault Ste. Marie Bridge Company (Regional » Railroads) …   Abbreviations dictionary

  • SSAM — abbr. Sault Ste. Marie Bridge Company (Canadian National) [railway pool code] …   Dictionary of abbreviations

  • qəssam — ə. işi, vəzifəsi bölmək olan; bölücü, bölüşdürücü …   Klassik Azərbaycan ədəbiyyatında islənən ərəb və fars sözləri lüğəti

  • rəssam — ə. 1)şəkil çəkən; 2) qanun verən; qanunverici; 3) qaydaya salan; planlaşdıran …   Klassik Azərbaycan ədəbiyyatında islənən ərəb və fars sözləri lüğəti

  • rəssam — is. <ər.> Təsviri incəsənət sahəsində yaradıcı işçi; rəsm çəkən sənətkar. Mənzərə rəssamı. – Rəssamın fırçası yorulmadan işlərdi. İ. Ə …   Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti

  • Momofuku (restaurants) — Momofuku is a group of award winning restaurants[1] [2] [3] owned by chef David Chang.[4] The restaurants are: Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ssäm Bar, Má Pêche, Momofuku Ko, Milk Bar and Momofuku Seiōbo.[5] Locations are primarily in New York… …   Wikipedia

  • David Chang — Not to be confused with David Chiang. David Chang Chang at the 2010 Time 100 Gala. Born August 5, 1977 (1977 08 05) (age 34) Virginia …   Wikipedia

  • Ssamjang — Infobox Korean name caption=A container of commercially produced ssamjang hangul=쌈장 hanja=linktext|쌈|醬 rr=ssamjang mr=? Ssamjang is a thick, spicy paste used in Korean cuisine, where it complements meat dishes such as galbi and samgyeopsal . The… …   Wikipedia

  • Путешествия Чжэн Хэ — Модель торгового судна, которое использовалось в экспедициях Чжэн Хэ (музей в Фучжоу, КНР) …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”