Legume
21legume — (LEG yoom) [French: vegetable] Any plant or table vegetable of the legume family, i.e., with a pod that splits along both sides, including beans, peas, alfalfa, lentils, peanuts, etc …
22legume — [ lɛgju:m] noun 1》 a leguminous plant grown as a crop. 2》 a seed, pod, or other edible part of a leguminous plant, used as food. ↘Botany the long seed pod of a leguminous plant. Origin C17: from Fr. légume, from L. legumen, legere to pick …
23legume — /ˈlɛgjum / (say legyoohm), /ˈleɪ / (say lay ) noun 1. any plant of the family Leguminosae (including the Fabaceae, Caesalpiniaceae and Mimosaceae), especially those used for feed, food, or soil improving crop, such as beans, peas, lentils, etc. 2 …
24légume — nm. (en général) : légumo (Albanais.001, Saxel.002) ; glyon (001, Thônes.004), lyon (Moûtiers.075), R.3a => Quille, D. => Préparer, Rhabiller, Rhabilleur, Trier. A1) légumes du jardin, (terme collectif) : jardenâzho nms. (002), zhardnazho… …
25Légume géant — Légume phénomène Aubergine avec un « nez » …
26Legume vert — Légume vert On regroupe sous le nom légume vert ou légume frais les : Artichaut Asperge Aubergine Bette (ou Blette, Poirée) Betterave rouge Brocoli Carotte Céleri( branche ou rave) Chayote Chou (chou pomme, chou frisé, blanc ou rouge) Chou… …
27Légume Vert — On regroupe sous le nom légume vert ou légume frais les : Artichaut Asperge Aubergine Bette (ou Blette, Poirée) Betterave rouge Brocoli Carotte Céleri( branche ou rave) Chayote Chou (chou pomme, chou frisé, blanc ou rouge) Chou fleur Coeur… …
28Légume frais — Légume vert On regroupe sous le nom légume vert ou légume frais les : Artichaut Asperge Aubergine Bette (ou Blette, Poirée) Betterave rouge Brocoli Carotte Céleri( branche ou rave) Chayote Chou (chou pomme, chou frisé, blanc ou rouge) Chou… …
29Legume-feuille — Légume feuille Un légume feuille est un légume dont la partie consommée correspond à la feuille de la plante. Ces légumes sont souvent consommés crus, en salade, avec un assaisonnement destiné à en relever le goût. Certains, notamment les choux,… …
30Legume-fruit — Légume fruit Un légume fruit est le fruit d une plante cultivée de manière « habituelle » dans un potager, consommé en général dans une préparation salée. De ce fait, il entre dans la catégorie des légumes. Liste consommés à la maturité …
