Capon

Capon

A capon is a rooster whose reproductive organs were removed at a young age. Typically, the castration is performed when the chicken is between 6 and 20 weeks old.

The benefits are a non-aggressive male that can serve as a father for baby chicks. They also produce ample, tender meat when butchered and as such are a choice poultry meat in some locales.

Due to the high fat content, they are self-basting.

The caponisation of poultry is banned in the United Kingdom on animal welfare grounds, though the meat itself is not illegal.


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  • capon — capon …   Dictionnaire des rimes

  • capon — capon, onne [ kapɔ̃, ɔn ] adj. et n. • 1798; « flatteur » 1690; « gueux » 1628; arg. it. accapone; o. i. ♦ Fam. et vieilli Poltron, lâche. ⇒ couard. Il est « né faible, envieux, capon » (Vallès). ⊗ CONTR. Brave, courageux. ● capon, caponne… …   Encyclopédie Universelle

  • capon — 1. (ka pon) s. m. 1°   Celui qui cajole pour tromper et arriver à ses fins. Tu as beau faire le capon, tu perds ta peine. Terme très familier. 2°   Dans les académies de jeu, capons, ceux qui ne s y trouvent que pour prêter de l argent aux… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • capon — CAPÓN, capoane, s.n. Suport mic situat în afara bordajului unei nave, care susţine ancora, când lanţul acesteia este folosit pentru legarea navei de o geamandură. – Din fr. capon. Trimis de valeriu, 13.08.2004. Sursa: DEX 98  capón s. n., pl.… …   Dicționar Român

  • Capón — Saltar a navegación, búsqueda El capón es un pollo de corral con una carne más fina y de mayor peso que los pollos camperos normales, conseguido mediante la castración a la edad de cuatro meses aproximadamente, antes de comenzar el proceso de… …   Wikipedia Español

  • Capon — ist der Familienname folgender Personen: Brecht Capon (* 1988), belgischer Fußballspieler Jean Charles Capon (1936–2011), französischer Jazz Cellist John Capon († 1557), britischer Bischof William Capon (1480–1550), englischer Kleriker und… …   Deutsch Wikipedia

  • capon — CAPON. s. m. Hypocrite, qui dissimule pour arriver à ses fins. Faire le capon. Il est familier. Il se dit aussi populairement d Un joueur rusé, fin, et appliqué à prendre toute sorte d avantages aux jeux d adresse. C est un vrai capon, un franc… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Capon — Ca pon (k[=a] p n or k[=a] p[u^]n; 277), n. [OE. capon, chapoun, AS. cap[=u]n (cf. F. chapon), L. capo, fr. Gr. ka pwn akin to ko ptein to cut, OSlav. skopiti to castrate. Cf. {Comma}.] A castrated cock, esp. when fattened; a male chicken gelded… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • capón — adjetivo,sustantivo masculino 1. (ser / estar) Que ha sido castrado: un gato capón. Dicen que su marido está capón por una herida de guerra. sustantivo masculino 1. Pollo castrado que se engorda para comerlo: En Navidad los capones se ponen de… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Capon — Ca pon, v. t. To castrate; to make a capon of. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • capon — O.E., a castrated cock, from L. caponem (nom. capo) castrated cock, perhaps lit. to strike off, from PIE root * (s)kep to cut (see HATCHET (Cf. hatchet)). Probably reinforced in M.E. by cognate O.N.Fr. capon …   Etymology dictionary

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