Aush

Aush

:"For the village in Azerbaijan, see Avuş."Aush is an Afghan soup dish made with noodles and different vegetables in a tomato-based broth. It is topped with chaka/sour cream and dried mint.

ources

*cite news
first=Richard Jay
last=Scholem
url=http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?sec=travel&res=9F04EEDE163CF93AA1575AC0A960958260
title= Afghan Restaurant Offers Exotica for Frugal
work=New York Times
date=1996-09-29
accessdate=2006-07-27


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