Pastéis de Bacalhau

Pastéis de Bacalhau

The Bolinhos de Bacalhau (name in the North of Portugal and Brazil) or Pastéis de Bacalhau (name in the South, particularly the Lisbon area): literally "Codfish cakes", are a typical dish made up of potatoes, dry salted codfish, eggs, parsley, and some minor ingredients. The Bolinhos or Pastéis de Bacalhau are fried and served before meals, are considered a delicacy and are eaten on special occasions.

External links

* [http://www.leitesculinaria.com/recipes/port/pasteis_bacalhau.html Pastéis de Bacalhau] from Leite's Culinaria
* [http://www.1001receitas.com/component/recipes/receita/Pasteis-de-Bacalhau Pastéis de Bacalhau] (1001 Receitas de Bacalhau)


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