Picadillo

Picadillo

word, "picar" which means "to mince" or "to chop". [ [http://www.wordreference.com/es/en/translation.asp?spen=picar picar - Diccionario Ingles-Español WordReference.com] ]

Picadillo is a traditional dish in many Latin American countries [ [http://www.barrypopik.com/index.php/new_york_city/entry/picadillo/ The Big Apple: Picadillo] ] ; it's made with ground meat, tomatoes, and regional ingredients. The Puerto Rican and Cuban versions include olives and on occasion capers, (Cubans omit chili powder), and is usually served with black beans and rice. [ [http://www.tasteofcuba.com/picadillo.html Cuban Picadillo recipe] ] . In the Philippines, picadillo is traditionally made with beef and either potatoes or chayote [ [http://www.pinoycook.net/cooking-food/filipino/speedys-picadillo/ Speedy's Picadillo - PinoyCook.net] ] .

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  • picadillo — sustantivo masculino 1. Lomo de cerdo picado y adobado para hacer embutidos: Mi abuela preparaba muy bien el picadillo de chorizo. 2. Guiso de carne picada, tocino, ajos y otros ingredientes: De segundo pedimos un picadillo que tenía muy buen… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Picadillo — Saltar a navegación, búsqueda El término picadillo puede designar a: En gastronomía, el Picadillo de chorizo, receta típica de Asturias, León y Ávila hecha con el interior de los chorizos; en literatura, Manuel Puga, escritor y político gallego… …   Wikipedia Español

  • picadillo — picadillo, hecho picadillo expr. muy cansado. ❙ «Es que estoy hecho picadillo.» Álvaro Pombo, Los delitos insignificantes …   Diccionario del Argot "El Sohez"

  • picadillo — (De picado). 1. m. Cada uno de los distintos platos compuestos por diversos ingredientes muy troceados. 2. Lomo de cerdo, picado, que se adoba para hacer chorizos. hacer picadillo a alguien. fr. coloq. Destruirlo o dejarlo en muy mala situación… …   Diccionario de la lengua española

  • picadillo — [pē΄kä dē′ō] n. a Latin American, esp. Mexican, dish consisting of spiced ground beef usually served over rice * * * pic·a·dil·lo (pĭk ə dĭlʹō, pē kä dēʹyō) n. pl. pic·a·dil·los A spicy Spanish and Latin American dish made of seasoned ground meat …   Universalium

  • picadillo — [pē΄kä dē′ō] n. a Latin American, esp. Mexican, dish consisting of spiced ground beef usually served over rice …   English World dictionary

  • picadillo — ► sustantivo masculino 1 COCINA Guiso hecho con carne, tocino y verduras, todo picado y mezclado con huevo batido y especias: ■ todos los miércoles comen picadillo. 2 COCINA Lomo de cerdo picado y adobado, que se usa para hacer embutidos.… …   Enciclopedia Universal

  • picadillo — {{＃}}{{LM P30213}}{{〓}} {{［}}picadillo{{］}} ‹pi·ca·di·llo› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Lomo de cerdo picado y adobado para hacer embutidos. {{＜}}2{{＞}} Guiso que se hace picando carne cruda con tocino, verduras y ajos, y cociéndolo y sazonándolo …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Picadillo de chorizo — servido en un plato tradicional, tasca de León en el Barrio Húmedo. El picadillo de chorizo, zorza, chichas o también chichos[1] es un producto típico gallego, asturia …   Wikipedia Español

  • picadillo — pop. Paliza, zurra// muerte trágica en un accidente …   Diccionario Lunfardo

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