Bredela

Bredela


thumb|right|200px|Weinachtskeks"Bredela" (also referred to as "Bredele", "Bredle" or "Winachtsbredele") are biscuits or small cakes traditionally baked in Alsace (France) especially during the Christmas period. Many varieties can be found, including new ones, so that assortments can be created. They can include "anisbredela" (cake with egg white and aniseed) "butterbredle", "schwowebredle" (orange and cinnamon), "spritzbredle", small "pain d'épices" and spice cakes that are made with sugar rather than honey.

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* [http://www.alsannuaire.com/alsannuaire/recettes/index.shtml Recipes]


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