Fitou AOC

Fitou AOC

Fitou is a large red wine appellation in Languedoc-Roussillon, France.

The dominant vine variety is Carignan which has to constitute 40% of any blend. Grenache, Lladoner Pelut (the 'hairy' Grenache, Mourvèdre and Syrah are also often blended with it. These wines are made for drinking young, and tend to be tannic with fresh forest fruit flavours.

Muscat de Rivesaltes AOC, a vin doux naturel, also comes from the region

Production area

The production area covers the following communes of the Aude department:
* Canton of Durban-Corbières : Cascastel-des-Corbières and Villeneuve-les-Corbières
* Canton of Tuchan : Paziols and Tuchan
* Canton of Sigean : Caves, Fitou, La Palme, Leucate and Treilles

ee also

*French wine
*List of appellations in Languedoc-Roussillon

External links

* [http://www.fitou.fr/index.php?lang=us Fitou website]
* [http://gollywinedrops.blogspot.com/2006/07/radcliffes-fitou-for-that-french.html Tasting note]
* [http://www.mont-tauch.com/english/fitou.asp Fitou]


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