Ginette Mathiot

Ginette Mathiot

Ginette Mathiot, Officier de la Légion d'Honneur, (23 May 1907 – 14 June 1998) was a French food writer

Mathiot wrote over 30 books including the famous "Je sais Cuisiner" which sold over 6 million copies.

She pursued a long career in Education, first as a Home Economics teacher, then finally as the Inspector General overseeing the teaching of Home Economics in France.

Publications in English

*"1965" The French Pocket Cookbook (Translation of "Je Sais Cuisiner" by E.B. Hennessy)


Wikimedia Foundation. 2010.

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